Incontro di avvicinamento all’olio EVO “Formula a distanza”

L’incontro ha l’obiettivo di avvicinare i partecipanti alla conoscenza della filiera olivicolo olearia e di far apprezzare le peculiarità dell’olio extra vergine d’oliva, eccellenza del Made in Italy agroalimentare ed alimento cardine della Dieta Mediterranea. Un training esperienziale, con alternanza di spiegazioni teoriche e momenti di assaggio, durante il quale i partecipanti, guidati da un nostro “Assaggiatore professionista” in un percorso di analisi sensoriale di diverse tipologie di oli, acquisiranno i principi di base per riconoscere le caratteristiche distintive dell’olio EVO e per imparare a differenziare un olio di qualità da uno scadente. Incontro a scelta tra il 22 gennaio oppure il 22 febbraio.