CORSO PER ASSAGGIATORI CON RILASCIO DI ATTESTATO DI IDONEITÀ FISIOLOGICA

Il corso, autorizzato dalla Regione Lazio, consente di ottenere l’idoneità fisiologica all’assaggio, requisito essenziale per l’iscrizione all’Elenco Nazionale dei Tecnici Esperti Assaggiatori di Oli di Oliva Vergini ed Extra Vergini. Il corso è tenuto secondo i criteri stabiliti dal Regolamento (UE) n. 2022/2105 e dal D.M del 07/10/2021.
Il corso è articolato in lezioni teoriche e sessioni pratiche. Parte integrante del corso è costituita da quattro prove selettive di riallineamento, che – se superate – danno diritto al rilascio del certificato di Idoneità Fisiologica all’Assaggio, requisito essenziale per la successiva partecipazione alle 20 sedute di addestramento Calendario: dal 19 al 22 Maggio dalle ore 9.30 alle ore 17.00; il 23 Maggio dalle ore 9.30 alle ore 14.30. Sei lezioni in presenza per un tot. di 35 ore.