Un corso per conoscere il caffè e tutte le sue preparazioni

Il programma è progettato per fornire agli studenti le conoscenze, le competenze necessarie per valutare la qualità del caffè e approfondire la conoscenza dei più comuni metodi di estrazione. In particolare , i partecipanti saranno in grado di: riconoscere i diversi tipi di caffè (Arabica e Robusta); valutare oggettivamente la qualità del caffè; preparare una moka, un caffè filtro e altre bevande a base di caffè. Requisiti: non sono necessari requisiti specifici per partecipare al programma di formazione per il caffè. Tuttavia, è consigliabile avere una conoscenza di base della cucina.