Introduzione al mondo dei funghi

I corsisti acquisiranno conoscenze base sull’ecologia dei funghi e sulla classificazione in campo, con particolare attenzione al riconoscimento delle specie commestibili e tossiche. I partecipanti impareranno a distinguere i funghi in base a caratteristiche morfologiche e habitat, oltre a ricevere informazioni sulla legislazione, le buone pratiche di raccolta e la coltivazione. Il corso prevede almeno un’uscita pratica sul campo per il riconoscimento dei funghi in natura e una parte dedicata alla micoterapia attraverso cui conosceremo le virtù terapeutiche di alcuni dei funghi più usati a scopo medicinale.